Vin rosé Corse Domaine Saparale

Le rosé corse du Domaine Saparale est la cuvée classique du domaine en appellation Corse Sartène. Assemblage de sciacarello, de nielluccio et d'une part de vermentino, il se montre frais, parfumé, floral et fruité.

Un rosé de pressurage direct

Le Domaine Saparale est installé dans la vallée de l'Ortolo, entre Sartène et Bonifacio. Ses vignes, replantées à partir des années 1990 par Philippe Farinelli sur les terres d'un domaine fondé en 1845, sont consacrées aux cépages insulaires. Pour ce rosé, la vendange entière est pressée directement, sans macération prolongée, ce qui explique sa robe claire. Les jus sont débourbés à froid, fermentés à température maîtrisée, puis élevés en cuves inox. Une filtration légère et une mise en bouteille précoce préservent sa fraîcheur.

Dégustation d'un rosé corse floral

Le nez, agréablement parfumé, associe fleurs et fruits. La bouche est fluide, très nette et équilibrée : un rosé de repas plus que de soif, qui accompagne volontiers la cuisine de la mer. Sa couleur claire vient du pressurage direct, et non d'un assemblage de vin rouge et de vin blanc.

À table

• Oursins, coquillages
• Poissons grillés
• Charcuterie corse : lonzu, coppa, figatellu
• Servir entre 10 et 12 °C

Caractéristiques

• Appellation : AOP Corse Sartène
• Cuvée : Domaine Saparale
• Couleur : rosé
• Millésime : 2025 (bouteille photographiée)
• Cépages : sciacarello, nielluccio, vermentino
• Élevage : cuves inox
• Producteur : Domaine Saparale, Philippe Farinelli, Sartène
• Format : bouteille de 75 cl

Servi avec une assiette de charcuterie corse, ce rosé du Sartenais trouve naturellement sa place dans la sélection Prima. Envoi depuis la Corse en 48 h ; voir tous nos rosés corses.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Nos engagements

• Direct producteurs : sourcing en direct, sans intermédiaire.
• Sélection goûtée : chaque produit testé et validé.
• Expédition rapide : envoi sous 48 h depuis la Corse, livraison offerte dès 100 € d'achat.
• Emballage soigné : protégé, calé, prêt à offrir.