Vin rosé Corse Casteddu

Casteddu rosé est un rosé corse 100 % sciaccarellu (sciacarello) élaboré par le Domaine Saparale en appellation Corse Sartène. Plus ample que le rosé classique du domaine, il met à l'honneur le cépage roi du sud de la Corse.

Le sciacarello en rosé

Cépage typique de la région de Sartène et d'Ajaccio, le sciacarello donne, selon le Domaine Saparale, des rosés aux notes de fruits rouges, de fruits exotiques, de fleurs et d'épices. Dans la vallée de l'Ortolo, le domaine le vinifie seul pour ce Casteddu : la vendange entière est pressée directement, les moûts sont débourbés à froid, puis fermentés entre 18 et 20 °C. Environ cinquante barriques de ce rosé sont produites chaque année.

Un rosé corse de sciaccarellu à la dégustation

La robe est saumonée, très pâle. Le nez, délicat, évoque les fruits blancs à noyau comme la pêche, avec une pointe de pamplemousse. En bouche, le vin se révèle gourmand, rond et frais, avec une belle ampleur qui lui permet de tenir tout un repas.

Accords et service

• Poissons grillés ou cuisinés, bouillabaisse, aziminu
• Viandes blanches, volaille aux herbes
• Cuisine méditerranéenne aux légumes du soleil
• Servir entre 10 et 12 °C

Caractéristiques

• Appellation : AOP Corse Sartène
• Couleur : rosé
• Millésime : 2025 (bouteille photographiée)
• Cépage : sciacarello 100 %
• Vinification : pressurage direct, fermentation à 18-20 °C
• Producteur : Domaine Saparale, vallée de l'Ortolo, Sartène
• Format : bouteille de 75 cl
• Conservation : au frais, bouteille couchée

Pour ceux qui aiment les rosés de table, Prima a choisi ce Casteddu. Il est expédié depuis la Corse sous 48 h ; retrouvez aussi nos autres vins rosés corses.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Nos engagements

• Direct producteurs : sourcing en direct, sans intermédiaire.
• Sélection goûtée : chaque produit testé et validé.
• Expédition rapide : envoi sous 48 h depuis la Corse, livraison offerte dès 100 € d'achat.
• Emballage soigné : protégé, calé, prêt à offrir.