Pâte à tartiner d’AFA Croustillante Corse aux canistrelli

Ni chocolat ni noisette en vedette : cette pâte à tartiner croustillante est avant tout une crème de biscuits, composée à 57 % de canistrelli. Imaginée par la Biscuiterie d'Afa, elle transforme le biscuit corse en une pâte à tartiner au goût de biscuit caramélisé, sans huile de palme.

Le canistrelli, à tartiner

La Biscuiterie d'Afa fabrique des canistrelli depuis 1983 à Afa, dans l'arrière-pays d'Ajaccio, à partir des recettes familiales de Paulette Fenech. Pour cette pâte vendue sous sa marque A Canistrella, elle broie ses canistrelli (aux amandes, noisettes et noix) et les lie avec de l'huile de tournesol et du sucre, puis ajoute des biscuits finement émiettés pour le croquant.

Texture et goût

Couleur caramel, texture onctueuse parsemée de petits grains croustillants : on retrouve en bouche le goût du biscuit cuit, avec des notes de fruits secs et de sucre doré. Les amateurs de pâte de spéculoos y trouveront une cousine corse, plus marquée par l'amande et la noisette.

Idées de dégustation

• Sur une tranche de pain grillé ou une crêpe, au goûter.
• En topping de glace vanille ou de fromage blanc.
• En base de cheesecake ou pour fourrer des biscuits sablés.

Caractéristiques

• Format : pot de 250 g
• Producteur : Biscuiterie d'Afa, marque A Canistrella, Afa, Corse-du-Sud
• Ingrédients principaux : canistrelli 57 % (farine de blé, sucre, huile de tournesol, amandes, noisettes, noix, œufs…), huile de tournesol, sucre, biscuits émiettés 5 %, graisses végétales sans huile de palme, lécithine de tournesol
• Allergènes : gluten (blé, orge), fruits à coque (amande, noisette, noix), œufs, lait ; traces possibles de sésame et d'arachide
• Conservation : au sec et à l'abri de la chaleur

Une curiosité à glisser dans un colis gourmand : parcourez nos pâtes à tartiner corses, expédiées depuis la Corse sous 48 h.

Nos engagements

• Direct producteurs : sourcing en direct, sans intermédiaire.
• Sélection goûtée : chaque produit testé et validé.
• Expédition rapide : envoi sous 48 h depuis la Corse, livraison offerte dès 100 € d'achat.
• Emballage soigné : protégé, calé, prêt à offrir.