Miel de Corse Maquis Été

Entre la douceur du printemps et la puissance du châtaignier, ce miel du maquis d'été fait le lien. Récolté dans les montagnes d'Orto, en Corse-du-Sud, il est décrit sur son étiquette comme une floraison multiflorale de type maquis tardif, teintée de châtaignier.

Une récolte de fin de saison dans les Deux-Sorru

Comme les autres miels de cette gamme, il porte la signature de Françoise Salvador, productrice à Orto, dans les Hautes Vallées des Deux-Sorru. En été, lorsque les floraisons printanières du maquis sont passées, les abeilles se tournent vers les plantes plus tardives, tandis que les châtaigniers voisins entrent en fleur. Ce mélange donne un miel multifloral, reflet d'un moment précis de la saison en montagne.

Un profil intermédiaire

Sa robe ambrée, plus foncée que celle du miel de printemps, annonce la présence du châtaignier. En bouche, on attend un miel plus rond et plus aromatique qu'un miel de fleurs claires, avec une touche boisée qui reste mesurée. C'est un bon choix si vous trouvez le miel de châtaignier pur trop intense, mais cherchez tout de même du caractère.

Accords et usages

• Plateau de fromages : avec une tomme corse de brebis ou un fromage de chèvre affiné.
• Pâtisserie : dans un pain d'épices, un gâteau à la farine de châtaigne ou une pâte à biscuits.
• Salé-sucré : pour glacer des carottes rôties ou une poitrine de porc.
• Conservation : pot bien fermé, à l'abri de l'humidité ; une cristallisation naturelle est possible.

Caractéristiques

• Dénomination sur l'étiquette : Miel de Montagne, floraison multiflorale type maquis tardif teinté châtaignier
• Productrice : Françoise Salvador
• Origine : Orto, Hautes Vallées des Deux-Sorru (Corse-du-Sud)
• Formats : 250 g ou 500 g

Vous hésitez entre plusieurs saisons ? Comparez-les dans la sélection de miels corses de Prima : chaque récolte y a été goûtée avant d'entrer au catalogue.

Nos engagements

• Direct producteurs : sourcing en direct, sans intermédiaire.
• Sélection goûtée : chaque produit testé et validé.
• Expédition rapide : envoi sous 48 h depuis la Corse, livraison offerte dès 100 € d'achat.
• Emballage soigné : protégé, calé, prêt à offrir.