Confiture Soleil de Casinca Corse Anatra

« Soleil de Casinca » porte bien son nom : cette confiture pêche fraise tonka d'Anatra a les couleurs d'un après-midi d'été en Haute-Corse. Deux fruits gorgés de soleil et une épice envoûtante, réunis dans un même pot.

Un clin d'œil à la Casinca

La Casinca est la microrégion de Haute-Corse où se trouve Vescovato, dont Anatra utilise les pêches et les abricots pour d'autres recettes. Avec ce mélange, la conserverie de Furiani signe l'une de ses créations les plus gourmandes. Fidèle à la démarche de ses fondateurs, Christophe Gueguen-Marcantoni et Aurélie Orsini, elle est préparée en petites quantités.

Le goût

La fraise donne sa couleur rouge profond et son acidité fruitée, la pêche apporte rondeur et douceur. La fève tonka, aux arômes chauds rappelant l'amande, la vanille et le caramel, relie les deux fruits et prolonge la dégustation. Le résultat est à la fois familier et surprenant : on pense reconnaître une confiture de fruits rouges, puis la tonka change la donne. Une recette qui se savoure lentement, cuillère après cuillère.

Suggestions de dégustation

• Sur une tartine de pain brioché ou des crêpes au beurre.
• Avec une faisselle, une burrata ou une panna cotta.
• Pour fourrer un gâteau de Savoie ou des sablés.
• À conserver au frais après ouverture.

Caractéristiques

• Recette : Soleil de Casinca (pêche, fraise, fève tonka)
• Producteur : Anatra conserverie moderne, Furiani (Haute-Corse)
• Contenance : 220 g
• Conservation : au réfrigérateur après ouverture

Un pot à offrir ou à s'offrir, sélectionné par Prima. Découvrez les autres recettes Anatra dans notre collection de confitures corses.

Nos engagements

• Direct producteurs : sourcing en direct, sans intermédiaire.
• Sélection goûtée : chaque produit testé et validé.
• Expédition rapide : envoi sous 48 h depuis la Corse, livraison offerte dès 100 € d'achat.
• Emballage soigné : protégé, calé, prêt à offrir.