Confiture Mûre sauvage Corse Anatra

La mûre des ronciers, cueillie en fin d'été : c'est tout l'esprit de cette confiture de mûre sauvage préparée par Anatra. Un fruit modeste, souvent oublié, qui donne pourtant l'une des confitures les plus profondes de la gamme.

Un fruit sauvage, un travail d'artisan

En Corse comme ailleurs, les ronces bordent les chemins et les murets, et leurs mûres noircissent à la fin de l'été. La conserverie Anatra, installée à Furiani depuis 2012, transforme ce fruit sauvage avec le même soin que ses recettes plus sophistiquées : cuisson en petites quantités, peu d'ingrédients, et près de 63 % de fruit dans le pot.

Saveur

La couleur est d'un violet presque noir. En bouche, la mûre sauvage se montre intense, légèrement acidulée, avec des notes de sous-bois et de fruits noirs. Les petits grains donnent de la mâche et rappellent qu'il s'agit bien d'un fruit sauvage. Une confiture de caractère, qui s'apprécie autant au petit-déjeuner qu'au moment du fromage.

Accords

• Avec un fromage de brebis affiné ou un bleu : un classique des plateaux.
• Sur un pain de campagne, au goûter.
• En coulis sur une glace, un fromage blanc ou un gâteau au chocolat.
• En sauce pour un magret ou un gibier.
• À réfrigérer une fois ouverte.

Caractéristiques

• Recette : Mûre sauvage
• Ingrédients : mûre sauvage 62,83 %, sucre, jus de citron, pectine de fruits
• Producteur : Anatra conserverie moderne, Furiani (Haute-Corse)
• Contenance : 220 g

Un pot au goût d'automne, que Prima a sélectionné pour sa sincérité. D'autres fruits vous attendent dans nos confitures artisanales.

Nos engagements

• Direct producteurs : sourcing en direct, sans intermédiaire.
• Sélection goûtée : chaque produit testé et validé.
• Expédition rapide : envoi sous 48 h depuis la Corse, livraison offerte dès 100 € d'achat.
• Emballage soigné : protégé, calé, prêt à offrir.