Confiture Fraise Corse Anatra

Le grand classique du petit-déjeuner, revu par une conserverie corse exigeante : cette confiture de fraise artisanale d'Anatra mise tout sur le fruit. Une recette sans détour, pour retrouver le goût des fraises bien mûres toute l'année.

Le savoir-faire Anatra

Anatra, « conserverie moderne », travaille à Furiani, aux portes de Bastia. Depuis 2012, Christophe Gueguen-Marcantoni et Aurélie Orsini y préparent leurs pots à la main, en suivant les saisons : la gamme évolue au fil de collections printemps, été, automne et hiver. Les fruits sont cuits en petites fournées, jamais plus de 4 kg à la fois, pour garder leur couleur et leur texture.

En bouche

La préparation, d'un rouge profond, laisse voir de beaux morceaux de fraise. Le sucre accompagne le fruit sans l'écraser : on retrouve la fraîcheur et le parfum de la fraise plutôt qu'une douceur uniforme. C'est la confiture que l'on sort pour les enfants comme pour les grands, et celle qui disparaît le plus vite du placard. Un pot simple, mais soigné dans le moindre détail.

Quand la déguster

• Sur une tartine de pain frais, des crêpes ou des gaufres.
• Dans un fromage blanc, un yaourt ou sur une faisselle.
• Pour garnir une génoise, des tartelettes ou un fraisier revisité.
• À conserver au frais une fois ouverte.

Caractéristiques

• Recette : fraise
• Producteur : Anatra conserverie moderne, Furiani (Haute-Corse)
• Contenance : 220 g
• Conservation : au réfrigérateur après ouverture

Une valeur sûre à glisser dans votre colis Prima, préparé à la main et expédié de Corse sous 48 h. D'autres parfums vous attendent dans la collection confitures.

Nos engagements

• Direct producteurs : sourcing en direct, sans intermédiaire.
• Sélection goûtée : chaque produit testé et validé.
• Expédition rapide : envoi sous 48 h depuis la Corse, livraison offerte dès 100 € d'achat.
• Emballage soigné : protégé, calé, prêt à offrir.