Confiture Abricot de Vescovato Corse Anatra

Cette confiture abricot vanille est la version parfumée de l'abricot selon Anatra : le fruit reste au centre, la vanille vient l'arrondir. Une recette plus douce et plus pâtissière que l'abricot nature de la même maison.

Une recette de conserverie d'auteur

Anatra est une petite conserverie de Furiani, près de Bastia, lancée en 2012 par un cuisinier, Christophe Gueguen-Marcantoni, et Aurélie Orsini. Leur marque de fabrique : associer les fruits de l'île à des épices et parfums choisis, en cuisant de petites quantités à la fois. Pour cette recette, l'abricot est marié à une vanille Bourbon de Madagascar, dans une préparation qui compte plus de 62 % de fruit.

Ce que l'on goûte

L'attaque est fruitée et légèrement acidulée, puis la vanille prend le relais avec ses notes chaudes et gourmandes. Le mariage évoque un abricot rôti au four, sans lourdeur. C'est une confiture qui se prête autant au petit-déjeuner qu'aux desserts.

Nos suggestions

• Sur une brioche, un pain perdu ou des crêpes.
• Avec un yaourt grec, un riz au lait ou une panna cotta.
• Pour garnir des sablés ou une tarte fine aux fruits.
• Une fois ouverte, gardez-la au réfrigérateur et consommez-la rapidement.

Caractéristiques

• Recette : abricot et vanille
• Ingrédients (recette Anatra) : abricot 62,70 %, sucre, jus de citron, vanille Bourbon de Madagascar, pectine de fruits
• Producteur : Anatra conserverie moderne, Furiani (Haute-Corse)
• Contenance : 220 g
• Conservation : au frais après ouverture

Envie de comparer ? La version nature à l'abricot de Vescovato vous attend aussi dans le rayon confitures de Prima.

Nos engagements

• Direct producteurs : sourcing en direct, sans intermédiaire.
• Sélection goûtée : chaque produit testé et validé.
• Expédition rapide : envoi sous 48 h depuis la Corse, livraison offerte dès 100 € d'achat.
• Emballage soigné : protégé, calé, prêt à offrir.