Canistrelli salés aux olives Corse AFA

Parmi les canistrelli salés de la Biscuiterie d'Afa, la version aux olives est celle qui évoque le plus directement la Méditerranée. Ces biscuits croquants de la gamme L'aperitivu sont vendus en sachet de 200 g.

Une biscuiterie familiale corse

La Biscuiterie d'Afa est née en 1983 dans la maison familiale des Fenech, à Afa, près d'Ajaccio, à partir des recettes de canistrelli de leur mère. Aujourd'hui installée sur les hauteurs d'Appietto, en Corse-du-Sud, la biscuiterie familiale a décliné son savoir-faire en une gamme salée baptisée L'aperitivu, « fattu in Corsica ». Le canistrellu, biscuit sec traditionnel de l'île, y quitte le registre sucré pour se glisser sur la table de l'apéritif.

Dégustation

Doré et craquant, le biscuit laisse apparaître des éclats d'olive dans sa pâte. Le fruit apporte une saveur légèrement salée et une pointe d'amertume qui appelle naturellement un plateau de charcuterie ou de fromages.

Comment les servir

• Avec de la coppa ou du saucisson corse et un bol d'olives marinées.
• En accompagnement d'une salade de tomates à l'huile d'olive corse.
• Émiettés sur une soupe froide ou une salade pour apporter du croquant.
• Conservez le sachet bien fermé, à l'abri de l'humidité.

Caractéristiques

• Producteur : Biscuiterie d'Afa, Appietto (Corse-du-Sud)
• Gamme : L'aperitivu, canistrelli salés
• Parfum : olives
• Fabrication : en Corse (« fattu in Corsica »)
• Format : sachet de 200 g

Mélangez les parfums de la gamme pour un apéritif varié : toutes les saveurs sont dans notre rayon apéritif salé, livré en 48 h en France.

Nos engagements

• Direct producteurs : sourcing en direct, sans intermédiaire.
• Sélection goûtée : chaque produit testé et validé.
• Expédition rapide : envoi sous 48 h depuis la Corse, livraison offerte dès 100 € d'achat.
• Emballage soigné : protégé, calé, prêt à offrir.