Canistrelli salés aux herbes du maquis Corse AFA

Ces canistrelli salés aux herbes du maquis revisitent le biscuit emblématique de la Corse pour l'heure de l'apéritif. Croquants et parfumés, ils sont préparés par la Biscuiterie d'Afa et vendus en sachet de 200 g.

La Biscuiterie d'Afa

La Biscuiterie d'Afa est née en 1983 dans la maison familiale des Fenech, à Afa, près d'Ajaccio, à partir des recettes de canistrelli de leur mère. Aujourd'hui installée sur les hauteurs d'Appietto, en Corse-du-Sud, la biscuiterie familiale a décliné son savoir-faire en une gamme salée baptisée L'aperitivu, « fattu in Corsica ». Dans cette version, la pâte au vin blanc AOC de Corse accueille un mélange d'herbes du maquis bio de Corse.

Les parfums du maquis

Le mélange associe romarin, laurier, myrte et népita, la petite menthe sauvage de l'île. À la dégustation, le biscuit se casse net et libère des notes résineuses et mentholées, rappelant les senteurs du maquis en été. Le sel reste mesuré, pour laisser parler les herbes.

À l'apéritif

• Servez-les avec une tomme de brebis corse et quelques tranches de lonzu.
• Ils accompagnent aussi une soupe de légumes ou une salade d'été.
• Trempés dans une tapenade ou une crème de brocciu, ils font un apéritif express.
• Refermez bien le sachet et gardez-le au sec pour préserver le croquant.

Caractéristiques

• Producteur : Biscuiterie d'Afa, Appietto (Corse-du-Sud)
• Gamme : L'aperitivu, canistrelli salés
• Ingrédients : farine de blé (origine France), huile de tournesol, vin blanc AOC de Corse, sucre, sel, mélange d'herbes du maquis bio de Corse 2 % (romarin, laurier, myrte, népita), poudre à lever, amidon de blé
• Allergènes : gluten ; traces possibles d'œufs et de fruits à coque
• Format : sachet de 200 g

Retrouvez toute la gamme dans notre rayon apéritif salé corse, avec des colis préparés à la main et expédiés sous 48 h.

Nos engagements

• Direct producteurs : sourcing en direct, sans intermédiaire.
• Sélection goûtée : chaque produit testé et validé.
• Expédition rapide : envoi sous 48 h depuis la Corse, livraison offerte dès 100 € d'achat.
• Emballage soigné : protégé, calé, prêt à offrir.