Canistrelli d'Afa noisette et clémentine

Ces canistrelli noisette et clémentine réunissent deux produits phares de la Corse dans un même biscuit : le fruit sec et l'agrume. Une recette récente de la Biscuiterie d'Afa, dans sa gamme « Les Recettes de Paulella », qui modernise le canistrelli corse sans le dénaturer.

La Biscuiterie d'Afa, une histoire de famille

Créée en 1983 par les frères Fenech dans la maison familiale d'Afa, près d'Ajaccio, la biscuiterie est partie des recettes de Paulette, la mère de famille, qui préparait des canistrelli pour ses invités. Dès la première tournée de livraison dans Ajaccio, le stock est parti ; le garage familial est devenu atelier. La maison emploie aujourd'hui une trentaine de personnes et signe ces sachets sous le nom « Les Recettes de Paulella ».

Dégustation

Le biscuit, de forme tranchée, est bien croustillant. Les noisettes hachées apportent un croquant supplémentaire et un goût torréfié, tandis que la confiture et l'arôme naturel de clémentine laissent une note fruitée, douce et légèrement acidulée. Un équilibre gourmand qui plaît autant aux enfants qu'aux adultes.

À quel moment ?

• Au petit-déjeuner, avec un jus d'agrumes pressé.
• Au goûter, accompagnés d'une pâte à tartiner à la noisette.
• En dessert, avec une glace vanille ou une mousse au chocolat.

Caractéristiques

• Format : sachet de 250 g
• Producteur : Biscuiterie d'Afa (gamme Les Recettes de Paulella), Afa, Corse-du-Sud
• Ingrédients : farine de blé, sucre, huile de tournesol, noisettes hachées 4,1 %, confiture de clémentine 1,7 %, sirop de sucre inverti, poudre à lever, amidon de blé, arôme naturel de clémentine 1 %, sel
• Origine : fabriqué en Corse ; farine de blé origine France ; noisette origine Italie (étiquette)
• Particularité : sans huile de palme
• Conservation : au sec et à l'abri de la chaleur

Vous hésitez entre plusieurs parfums ? Notre rayon canistrelli et biscuits corses rassemble les recettes d'Afa et d'autres biscuiteries de l'île, expédiées sous 48 h.

Nos engagements

• Direct producteurs : sourcing en direct, sans intermédiaire.
• Sélection goûtée : chaque produit testé et validé.
• Expédition rapide : envoi sous 48 h depuis la Corse, livraison offerte dès 100 € d'achat.
• Emballage soigné : protégé, calé, prêt à offrir.