Canistrelli d'Afa au citron

Le canistrelli au citron est un grand classique des maisons corses, et la Biscuiterie d'Afa en fait l'un de ses incontournables. Un biscuit sec, simple et parfumé, à l'arôme naturel de citron, que l'on grignote à toute heure.

Le citron, parfum historique du canistrellu

Autrefois, les familles corses parfumaient leurs biscuits avec ce qu'elles avaient à portée de main, et le citron faisait partie des premiers choix. La Biscuiterie d'Afa, fondée en 1983 par la famille Fenech à Afa, dans l'arrière-pays ajaccien, reprend cette tradition à partir des recettes de Paulette, la mère des fondateurs. Ce sachet appartient à la gamme « Les Recettes de Paulella ».

En bouche

Un biscuit rectangulaire, doré, qui craque franchement puis s'effrite. Le citron reste discret et frais, sans amertume, et allège la sensation sucrée. C'est le canistrelli à choisir si vous cherchez la version la plus proche du biscuit « de tous les jours ».

Idées de dégustation

• Avec un thé vert ou une infusion de verveine en fin de journée.
• Trempés dans un café au lait au petit-déjeuner.
• Pour accompagner une mousse au citron ou un sorbet aux agrumes.

Caractéristiques

• Format : sachet de 250 g
• Producteur : Biscuiterie d'Afa (Les Recettes de Paulella), Afa, Corse-du-Sud
• Ingrédients : farine de blé, sucre, huile de tournesol, sirop de sucre inverti cristallisé, poudre à lever, amidon de blé, arôme naturel de citron 0,4 %, sel
• Origine : fabriqué en Corse ; farine de blé origine France (étiquette)
• Particularité : sans huile de palme
• Conservation : au sec et à l'abri de la chaleur

Un basique à glisser dans chaque commande : Prima expédie ses canistrelli et biscuits corses depuis la Corse, colis préparé à la main.

Nos engagements

• Direct producteurs : sourcing en direct, sans intermédiaire.
• Sélection goûtée : chaque produit testé et validé.
• Expédition rapide : envoi sous 48 h depuis la Corse, livraison offerte dès 100 € d'achat.
• Emballage soigné : protégé, calé, prêt à offrir.